【材料】（2人分）
- サーモン切り身 2切れ
- 緑茶 2カップ
- そうめん麺 200g
- にんじん（千切り） 1本
- キュウリ（千切り） 1本
- 青ねぎ（小口切り） 適量
- ゴマ 1大さじ
- 醤油 2大さじ
- みりん 2大さじ
- ごま油 小さじ1
- しょうが（みじん切り） 1片
- にんにく（みじん切り） 1片
- かつお節（削り節） 適量（オプション）

【作り方】
1. サーモン切り身を薄切りにし、お湯で洗い流します。サーモンの余分な脂肪を取り除きます。

2. 鍋に緑茶を入れ、中火にかけて温めます。緑茶が温かくなったら、サーモンを入れ、低めの温度で15分間ほどポーチします。サーモンがほぐれやすくなるまでポーチします。

3. そうめん麺を表示通りに茹で、冷水ですすぎます。水気をよく切り、器に盛り付けます。

4. にんじんとキュウリを千切りにし、器に盛り付けたそうめんの周りに並べます。

5. 醤油、みりん、ごま油、しょうが、にんにくを混ぜたソースを作り、麺と野菜にかけます。

6. ポーチしたサーモンを麺の上に盛り付け、青ねぎとゴマを散らし、かつお節をかけてもよいです。

これで、アジア風の麺とお茶でポーチしたサーモンの出来上がりです。ヘルシーで美味しい一皿となります。お楽しみください！